Рецепты.

kizole

Мэтр
Регистрация
12.02.2011
Сообщения
19 176
Реакции
3 891
Жертвы прогресса. У меня знакомая ездила в США, жила в семье, попросили сварить борщ, сварила, позвали всю родню. Уезжала, попросили сварить ещё литров 10, спрашивает: "Куда вам столько?" Разольём по пакетам, заморозим, а потом будем есть отвечают. Несчастные люди.
Наверное так можно с готовой едой, но я не держу ее более суток. А вот сделать заготовки, чтобы время готовки было одинаковым, многие рестораны используют такой метод. Кое что ия полузаготавливаю в вакууме, заморозил по небольшим порциям, а потом , когда надо готовишь.Минута нормально при давлении, там даже вода подымается до температуры 125 градусов.
 

zavaz

Старожил
Регистрация
06.12.2010
Сообщения
4 145
Реакции
2 011

mpmosk

Старожил
Регистрация
17.12.2020
Сообщения
2 911
Реакции
1 798
Только холодный рассол. Сдаётся мне скоро подойдёт Кайлаш с кумысом.
Мнение самогонщика еще не слышали :)))
Не боись у Кая весь кумыс на Рона ушел и ладошки все истер:grin:
Что думаешь они голландский штурвал провернули ;)
 

Alika

Мэтр
Регистрация
13.01.2011
Сообщения
20 839
Реакции
7 377
Так, народ, тему готовки превратили в тему чё делать с похмелья...
Произнесите слово похмелье с ударением на последний слог и наслаждайтесь...
 

mpmosk

Старожил
Регистрация
17.12.2020
Сообщения
2 911
Реакции
1 798
Так, народ, тему готовки превратили в тему чё делать с похмелья...
Произнесите слово похмелье с ударением на последний слог и наслаждайтесь...
А у нас в каждой теме так ... разве не так? ;)
 

mpmosk

Старожил
Регистрация
17.12.2020
Сообщения
2 911
Реакции
1 798
И под "аперитив" и к борщу
 

Ron

Навечно забанен за клинический идиотизм
Регистрация
14.11.2019
Сообщения
7 608
Реакции
852
И да, борщ - это не суп!... Это - борщ
Ой вей! Не суп... а что ? Нет, я понимаю : "скрепы"... но по сути борщ - суп и не более ! Иначе шашлык - это не жареное мясо... это - шашлык !
И чем принципиально борщ отличается от щей (кроме наличия лишнего ингридиента - свеклы) ?
 

Alika

Мэтр
Регистрация
13.01.2011
Сообщения
20 839
Реакции
7 377
Ой вей! Не суп... а что ? Нет, я понимаю : "скрепы"... но по сути борщ - суп и не более ! Иначе шашлык - это не жареное мясо... это - шашлык !
И чем принципиально борщ отличается от щей (кроме наличия лишнего ингридиента - свеклы) ?
При чём тут "скрепы"? Ты бигос как назовёшь - густой суп, или всё-таки бигос - это бигос?..
Уха тоже суп, только из рыбы?..
 

Ron

Навечно забанен за клинический идиотизм
Регистрация
14.11.2019
Сообщения
7 608
Реакции
852
При чём тут "скрепы"? Ты бигос как назовёшь - густой суп, или всё-таки бигос - это бигос?..
Уха тоже суп, только из рыбы?..
Бигос к супам - никакого отношения. К чему ты его приплела ?
А уха - да ! Вид супа.
И я так и не услышал принципиальное отличие борща от щей... Щи - это ведь суп ? Или просто щи ? :grin:
 

смит

Мэтр
Регистрация
17.07.2012
Сообщения
23 259
Реакции
8 214
Бигос к супам - никакого отношения. К чему ты его приплела ?
А уха - да ! Вид супа.
И я так и не услышал принципиальное отличие борща от щей... Щи - это ведь суп ? Или просто щи ? :grin:
Щи это суп. Как и борщ.
 

Ron

Навечно забанен за клинический идиотизм
Регистрация
14.11.2019
Сообщения
7 608
Реакции
852
:pardon:Не в курсах. Что за история про водку и чан?
Собрались как-то евреи на сход с одним вопросом - за что нас русские (в нашем случае - украинцы) не любят ? Моисей повелел : пойдём к русским мириться ! Каждый принесёт по бутылке водки, сольем в общий чан, отнесем русским - так и помириться!
Приходит Мойша домой, излагает все Суле... она ему :
- Моня, ты йдиот ? Та налей в бутылку води - никто и не заметит !
Так и сделали... все пришли.. водку в чан слили...
Моисей зачерпнул, пригубил....
- Вот за это нас русские и не любят !
 

zavaz

Старожил
Регистрация
06.12.2010
Сообщения
4 145
Реакции
2 011
Щи это суп. Как и борщ.
Дождь, промок, озяб, пришёл домой, жена :"Может супчика?" Ты ручёнки-то замерзшие потираешь, а тебе окрошки хрясь, тоже суп, как борщ и щи.
 

смит

Мэтр
Регистрация
17.07.2012
Сообщения
23 259
Реакции
8 214
Дождь, промок, озяб, пришёл домой, жена :"Может супчика?" Ты ручёнки-то замерзшие потираешь, а тебе окрошки хрясь, тоже суп, как борщ и щи.
Да уж. Окрошка тоже суп. Эт точно. ))) И хрень в стакане типа сока томатного с ревенем и сметаной, тоже суп, но томатный немецкий... Всякое бывает.
 

Счетчик

Яндекс.Метрика
Сверху Снизу