Наверное так можно с готовой едой, но я не держу ее более суток. А вот сделать заготовки, чтобы время готовки было одинаковым, многие рестораны используют такой метод. Кое что ия полузаготавливаю в вакууме, заморозил по небольшим порциям, а потом , когда надо готовишь.Минута нормально при давлении, там даже вода подымается до температуры 125 градусов.
Рецепты.
- Автор темы Чернокнижник
- Дата начала
Только холодный рассол. Сдаётся мне скоро подойдёт Кайлаш с кумысом.
mpmosk
Старожил
- Регистрация
- 17.12.2020
- Сообщения
- 3 115
- Реакции
- 1 922
Мнение самогонщика еще не слышали :)))
Что думаешь они голландский штурвал провернули ;)Не боись у Кая весь кумыс на Рона ушел и ладошки все истер
Клин клином.
Я ничего не думаю рядом с отключенным мозгом Кайлаша
mpmosk
Старожил
- Регистрация
- 17.12.2020
- Сообщения
- 3 115
- Реакции
- 1 922
А у нас в каждой теме так ... разве не так? ;)
Ой вей! Не суп... а что ? Нет, я понимаю : "скрепы"... но по сути борщ - суп и не более ! Иначе шашлык - это не жареное мясо... это - шашлык !
И чем принципиально борщ отличается от щей (кроме наличия лишнего ингридиента - свеклы) ?
Alika
Навечно забанен за клинический идиотизм
- Регистрация
- 13.01.2011
- Сообщения
- 21 152
- Реакции
- 7 564
При чём тут "скрепы"? Ты бигос как назовёшь - густой суп, или всё-таки бигос - это бигос?..
Уха тоже суп, только из рыбы?..
Бигос к супам - никакого отношения. К чему ты его приплела ?
А уха - да ! Вид супа.
И я так и не услышал принципиальное отличие борща от щей... Щи - это ведь суп ? Или просто щи ?
смит
Мэтр
- Регистрация
- 17.07.2012
- Сообщения
- 24 058
- Реакции
- 8 778
Неё... за ту водку в общем чане!Вот за это вас хохлы и ненавидят!
смит
Мэтр
- Регистрация
- 17.07.2012
- Сообщения
- 24 058
- Реакции
- 8 778
Щи это суп. Как и борщ.Бигос к супам - никакого отношения. К чему ты его приплела ?
А уха - да ! Вид супа.
И я так и не услышал принципиальное отличие борща от щей... Щи - это ведь суп ? Или просто щи ?
смит
Мэтр
- Регистрация
- 17.07.2012
- Сообщения
- 24 058
- Реакции
- 8 778
Не в курсах. Что за история про водку и чан?Собрались как-то евреи на сход с одним вопросом - за что нас русские (в нашем случае - украинцы) не любят ? Моисей повелел : пойдём к русским мириться ! Каждый принесёт по бутылке водки, сольем в общий чан, отнесем русским - так и помириться!
Приходит Мойша домой, излагает все Суле... она ему :
- Моня, ты йдиот ? Та налей в бутылку води - никто и не заметит !
Так и сделали... все пришли.. водку в чан слили...
Моисей зачерпнул, пригубил....
- Вот за это нас русские и не любят !
Дождь, промок, озяб, пришёл домой, жена :"Может супчика?" Ты ручёнки-то замерзшие потираешь, а тебе окрошки хрясь, тоже суп, как борщ и щи.
смит
Мэтр
- Регистрация
- 17.07.2012
- Сообщения
- 24 058
- Реакции
- 8 778
Да уж. Окрошка тоже суп. Эт точно. ))) И хрень в стакане типа сока томатного с ревенем и сметаной, тоже суп, но томатный немецкий... Всякое бывает.
alexxx_old
Мэтр
- Регистрация
- 06.12.2010
- Сообщения
- 40 118
- Реакции
- 3 352
А айнтопф? Суп? А харчо? Тоже суп?
